Tselepos Kokkinomylos - Domaine Tselepos

Terroir und Rebsorte im Einklang

In der malerischen Region Arkadien, geschützt durch die PGI-Klassifizierung, gedeiht ein Merlot von außergewöhnlicher Qualität. Der Jahrgang 2021 verspricht einen Wein, der die Essenz seines Terroirs widerspiegelt. Die Einzellage "Kokkinomylos" – zu Deutsch "Rote Mühle" – ist der exklusive Ursprung dieser edlen Rebsorte. Hier, auf einer Höhe von 750 Metern, wo ein kühles Mikroklima herrscht, wurzeln die Reben in lehm- und kieselhaltigen Böden. Diese einzigartige Kombination aus Bodenbeschaffenheit und Klima verleiht den Trauben eine bemerkenswerte Fruchtintensität und Aromenvielfalt. Es ist die Basis für einen Merlot, der selbst höchsten Ansprüchen gerecht wird und das Potential für eine lange Reifezeit besitzt. Du wirst die tiefe Verbundenheit zur Natur in jedem Schluck schmecken.

Die Kunst der Vinifikation

Die Herstellung dieses Merlot ist ein Zeugnis traditioneller Handwerkskunst und moderner Weinherstellungstechniken. Nach einer ausgedehnten Maischezeit von 25 Tagen, in der die wertvollen Inhaltsstoffe aus den Beeren extrahiert werden, reift der Wein für 15 Monate in neuen Barrique-Fässern. Diese lange Reifezeit im Holz verleiht ihm nicht nur Struktur und Komplexität, sondern auch feine Aromen von Vanille und Toast. Die tiefdunkle, rote Farbe des Weins ist bereits ein Versprechen für das Geschmackserlebnis, das dich erwartet. Es ist ein Prozess, der Geduld und Sorgfalt erfordert, um einen Wein von solcher Tiefe und Eleganz zu erschaffen. Der Ausbau im Holzfass ist essenziell für die Komplexität des Weines.

Ein Fest für die Sinne

Beim Öffnen einer Flasche dieses außergewöhnlichen Merlot ist Geduld gefragt. Gib dem Wein Zeit, sich zu entfalten und seine Aromen freizusetzen. Belohnt wirst du mit einem Bouquet reifer Früchte, begleitet von einer herrlichen Untermalung von Schokolade und Kakao, subtil ergänzt durch einen Hauch von Kokosnuss. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und samtig zugleich, mit einer ausgewogenen Säure und feinen Tanninen. Dieser Merlot ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und lädt zum Verweilen und Träumen ein. Er ist ein idealer Begleiter zu festlichen Anlässen oder einfach für einen entspannten Abend zu Hause. Der Alkoholgehalt beträgt 14 % Vol.
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