Gerovassiliou Sauvignon Blanc - Domaine Gerovassiliou

Die Essenz von Epanomi in deinem Glas

Dieser außergewöhnliche Sauvignon Blanc, Jahrgang 2023, stammt aus der renommierten Anbauregion Epanomi PGI. Vangelis Gerovassiliou beweist hier einmal mehr sein Können im Umgang mit Barrique-Weinen. Es ist eine Kunst, die Balance zwischen den fruchtigen Noten der Traube und den Aromen des Holzes zu finden. Gerade beim delikaten Sauvignon Blanc, bei dem die Gefahr besteht, die feinen Nuancen zu überdecken, ist Fingerspitzengefühl gefragt. Dieser Wein jedoch brilliert mit klarer Typizität und den charakteristischen Aromen, die man von einem erstklassigen Sauvignon erwartet. Du wirst die Sorgfalt und das Können hinter jedem Schluck schmecken.

Ein Meisterwerk der Weinherstellung

Der Wein wird nach einer Kaltvergärung auf den Schalen und der alkoholischen Gärung für rund fünf Monate in französischen Holzfässern auf der Feinhefe ausgebaut. Dieses Verfahren verleiht ihm seine besondere Tiefe und Komplexität. Der Alkoholgehalt liegt bei 14 % Vol., was dem Wein eine angenehme Wärme verleiht, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Verschlossen wird die Flasche mit einem Naturkorken, was die hohe Qualität zusätzlich unterstreicht. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein subtile Noten, die sich harmonisch in das Gesamtbild einfügen. Du kannst dich auf ein Geschmackserlebnis freuen, das deine Sinne verwöhnen wird.

Ein Fest für die Sinne

Bereits beim ersten Riechen entfaltet sich ein komplexes und exotisches Bouquet. Tropische Früchte wie Mango und Ananas verbinden sich mit den Aromen reifer Birne und einem Hauch von Vanille und Toast. Am Gaumen präsentiert sich der Wein erfrischend und elegant, mit einer feinen Säurestruktur, die sich allmählich in eine cremige Textur verwandelt. Die Balance ist schlichtweg perfekt. Dieser Sauvignon Blanc ist mehr als nur ein Wein- er ist eine Erfahrung. Lass dich von seiner Aromenvielfalt verzaubern und genieße jeden Moment.
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