Methimon L - Dougos Winery

Entdeckung der Limniona-Traube

Die griechische Weinwelt birgt wahre Schätze, insbesondere in ihren autochthonen Rebsorten. Eine davon ist die rote Limniona-Traube, die hauptsächlich in Thessalien, im Herzen Griechenlands, angebaut wird. Ihre Anbaugebiete erstrecken sich über Rapsani, Karditsa und Tyrnavos. Was diese Sorte so besonders macht, ist ihr faszinierendes aromatisches Profil, das Weinliebhaber begeistert. Stell dir vor: Frische, rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren vereinen sich mit zarten floralen Akzenten von Jasmin, Veilchen und Geranien. Nicht selten wird die Limniona mit einem eleganten Pinot Noir aus dem Burgund verglichen. Sie verkörpert das Potenzial und die Einzigartigkeit des griechischen Weinbaus.

Die Besonderheiten der Lage Prosilia

Der hier beschriebene Limniona stammt von einer einzigen, kleinen Parzelle in der Lage Prosilia in Rapsani. Diese nur 0,35 Hektar große Fläche zeichnet sich durch ihren Schiefergesteinsboden und die Höhenlage von 650 Metern aus. Die alten Rebstöcke, die hier seit 30 Jahren wurzeln, werden nicht bewässert, was zu einer natürlichen Ertragsreduzierung auf etwa 32 Hektoliter pro Hektar führt. Bei der Vinifizierung werden 70% ganze Trauben verwendet, die 13 Tage lang auf der Maische vergären. Anschließend reift der Wein für 8 Monate in alten 300-Liter-Eichenfässern. Diese sorgfältige und naturnahe Arbeitsweise spiegelt sich in der Qualität und dem Charakter des Weins wider.

Ein Fest für die Sinne

Schon beim Eingießen ins Glas offenbart der rubinrote Wein sein einladendes Bouquet. Aromen von Kirschen und Himbeeren verschmelzen mit Noten von dunklen Pflaumen und reifen Brombeeren. Ein Hauch von Maraschino-Kirsche, Schokolade, Kaffee und dezenter Vanille, der vom Holzausbau stammt, ergänzt das vielschichtige Aromenspiel. Nach kurzer Zeit entwickeln sich delikate Gewürznoten, die den Gaumen verwöhnen. Der Wein besticht durch seine feine Struktur und die seidigen Tannine. Hier ist alles perfekt ausbalanciert und von eleganter Harmonie geprägt - ein wahrer Gaumenschmeichler. Mit einem Alkoholgehalt von 13% Vol. und einem Naturkorkverschluss verspricht dieser trockene Rapsani PDO ein authentisches und unvergessliches Geschmackserlebnis.
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