Idisma Drios Assyrtiko - Wine Art Estate

Die Essenz des Assyrtiko

Im Herzen der Weinbauregion Drama, geschützt durch die PGI-Klassifizierung, reift der Assyrtiko des Jahrgangs 2023 zu einem außergewöhnlichen Wein heran. Das Weingut TECHNI, bekannt für seine im Barrique ausgebauten Weine der Serie "Idisma Drios", setzt hier auf eine subtile Veredelung. Anders als viele seiner Artgenossen, erlebt dieser Weißwein nur eine kurze Reifezeit von etwa fünf Monaten im Barrique. Diese bewusste Entscheidung verhindert eine Dominanz der Holznoten und fördert stattdessen die Entwicklung einer beeindruckenden Komplexität. Du wirst feststellen, wie das würzige Bouquet und die füllige, runde Textur diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis machen. Ein Wein, der Tradition und Moderne auf harmonische Weise verbindet.

Ein Fest für die Sinne

Die Degustation dieses Assyrtiko offenbart ein zunächst zurückhaltendes Bouquet, das sich jedoch nach und nach entfaltet. Deine Nase wird von zarten Anklängen an kandierte Zitrusfrüchte umschmeichelt, die von einem Hauch exotischer Frucht, Vanille und Honig begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich zuerst eine kühle Mineralität, die dann in ein einladendes und harmonisches Gesamtbild übergeht. Die dichte und kompakte Struktur des Weins sorgt für einen lang anhaltenden Abgang, der dich begeistern wird. Lass dich von der Vielschichtigkeit dieses Weins verzaubern.

Der perfekte Begleiter

Dieser Assyrtiko ist mehr als nur ein Wein- er ist ein kulinarischer Alleskönner. An der Tafel entfaltet er sein volles Potenzial und harmoniert hervorragend mit der Vielfalt der griechischen Küche. Er bietet den dominanten Aromen problemlos Paroli und ist somit der ideale Begleiter zu Fischgerichten und allerlei gegrillten oder geräucherten Köstlichkeiten. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. und einem Naturkorkverschluss, der die Aromen optimal bewahrt, ist dieser Wein ein Genuss für jeden Anlass. Ein Wein, der deine Geschmacksknospen verwöhnt und deine Mahlzeiten zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
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