Abyss Little Arch Assyrtiko - Lantides Winery

Einzigartiges Terroir vom Hochplateau Skotini

Der Abyss Little Arch Assyrtiko entführt Weinliebhaber in die unberührten Höhenlagen der Peloponnes. Auf dem Hochplateau von Skotini in Argolis gedeihen die Reben für dieses Meisterwerk auf rund 600 Metern Höhe. Das rötliche, sandig-lehmige Terroir verleiht der griechischen Vorzeigerebe Assyrtiko eine ganz eigene Prägung, die Dimitrios Tsiortas für das Vineas-Sortiment persönlich ausgewählt hat. Dieser Wein ist das Ergebnis einer leidenschaftlichen Suche nach Authentizität jenseits des Massenmarktes. Die kühle Brise der Hochlagen sorgt für eine langsame Reifung, die den Trauben eine bemerkenswerte Konzentration und Struktur verleiht, während die Bodenbeschaffenheit dem Wein eine mineralische Tiefe schenkt, die Kenner moderner griechischer Weinkultur sofort fasziniert.

Komplexität durch meisterhaften Holzausbau

Bei der Vinifizierung in der Lantides Winery steht die Komplexität im Vordergrund. Der Jahrgang 2023 des Abyss reifte für acht Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenholzfässern, was ihm im Glas ein tiefes Strohgelb verleiht. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von reifen Zitrusfrüchten und saftigem Steinobst, das harmonisch von feinen Vanillenoten und süßen Gewürzen umhüllt wird. Am Gaumen präsentiert sich dieser Assyrtiko außergewöhnlich reichhaltig und geschmeidig. Die lebhafte Säure bildet das Rückgrat der Struktur und garantiert eine belebende Frische, die in einem beeindruckend langen Abgang mündet. Es ist eine intensive Interpretation der Rebsorte, die Kraft und Eleganz meisterhaft verbindet.

Gastronomischer Hochgenuss für Kenner

Als wahrer gastronomischer Genuss ist der Abyss Little Arch weit mehr als nur ein Begleiter für warme Sommerabende. Seine fassgereifte Struktur und der Alkoholgehalt von 13,5 Prozent machen ihn zu einem idealen Partner für anspruchsvolle Gerichte. Er harmoniert exzellent mit gegrilltem Fisch in kräftigen Saucen, aber auch mit hellem Fleisch oder würzigen vegetarischen Kreationen. Vineas bringt mit diesem Wein ein Stück griechische Lebensart direkt aus Waiblingen in Ihr Glas. Die Auswahl kleinerer Produzenten garantiert, dass jeder Schluck eine Geschichte von handwerklicher Qualität erzählt. Ein echtes Highlight für Entdecker, die auf der Suche nach einem exklusiven Erlebnis für besondere soziale Anlässe sind.