Zacharias Wines - Lexis Kydonitsa

Eine Hommage an die Kydonitsa-Traube

Die Kydonitsa, eine fast vergessene weiße Rebsorte von der Peloponnes-Halbinsel, feiert ein beeindruckendes Comeback. Ihr Name, abgeleitet vom griechischen Wort für Quitte, verrät bereits einen Teil ihres Aromaprofils. Ursprünglich in Lakonien beheimatet, teilte sie sich einst die Weinberge mit der Monemvasia-Traube. Doch heute hat man ihr wahres Potenzial für trockene Weißweine erkannt, und die Ergebnisse sind schlichtweg begeisternd. Das Weingut Zacharias widmet sich dieser Rebsorte mit Hingabe und kreiert zwei faszinierende Interpretationen. Eine davon, der "LEXIS K", reift für fünf Monate im Holzfass auf der Feinhefe, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein werden Anfang September geerntet, wenn sie ihre volle Reife erreicht haben. Lass dich von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern! Entdecke die Aromenvielfalt der Kydonitsa!

Degustation: Ein Fest für die Sinne

Beim Betrachten des "LEXIS K" im Glas wirst du von einem leuchtenden Gelb mit goldenen Reflexen am Rand gefesselt sein - ein Zeichen des sorgfältigen Ausbaus im Holzfass. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Bouquet mit Anklängen an Quittengelee, Bergamotte, reife Birne und exotische Früchte. Jeder Atemzug offenbart neue Nuancen und lädt zum Verweilen ein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kompakt, gehaltvoll und rund. Eine cremige Textur umhüllt deinen Gaumen und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl. Die Säure ist perfekt integriert und verleiht dem Wein eine spielerische Leichtigkeit, die ihn besonders ansprechend macht. Ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen und Texturen!

Der Ausbau: Handwerkskunst für höchsten Genuss

Der "LEXIS K" verdankt seine besondere Qualität dem sorgfältigen Ausbau im Holzfass. Diese traditionelle Methode verleiht dem Wein nicht nur eine elegante Struktur, sondern auch subtile Aromen von Vanille und Gewürzen. Der Alkoholgehalt von 14 % Vol. sorgt für eine angenehme Wärme und Fülle. Verschlossen wird die Flasche mit einem Naturkorken, der die natürliche Reifung des Weins unterstützt. Bitte beachte, dass dieser Wein Sulfite enthält. Genieße den "LEXIS K" zu besonderen Anlässen oder als Begleiter zu feinen Speisen. Er wird dich mit seiner Komplexität und Eleganz begeistern. Erlebe die Perfektion im Detail!
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